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    • 精釀啤酒設備廠家教您改善啤酒苦味方法

      2022-07-06

      精釀啤酒設備廠家教您改善啤酒苦味方法 啤酒苦味主要來自于麥汁煮沸過程中添加的啤酒原料酒花,啤酒偏苦可能與以下因是:    1.添加比例,酒花添加比例越高,相對來說,苦味越重。如果酒花的a-酸含量較高,那么,同樣的添加比例,啤酒的苦也就重一些。    2.麥汁的PH和麥汁煮沸強度,麥汁的PH高,煮沸強度大,會使苦味樹脂異構化,因此,當麥汁的PH偏高煮沸強度較大時,如果酒花添加......

    • 40度的夏天你可能需要一套精釀啤酒設備

      2022-06-24

      2022年的夏天來的有點兒晚,但是遲來的夏天著實給他家一個意外的驚喜,像河南、濟南一些地區已經到了40度的紅色預警,有不少網友曝出鄭州地表溫度高達70多度,在室外地上煎雞蛋都不為過,在這個酷暑的夏天懷念的還是那些冰鎮的飲料,冰鎮的精釀啤酒,想想瞬間都覺得美滋滋。說到精釀啤酒難道少的了配套的精釀啤酒設備嗎? 設備的構成主要結構包括糖化部分和發酵部分,二者通過綜合管道接通,其系統配置全面,設備性能先進......

    • 小型精釀啤酒設備釀造過程中的有害菌你要了解

      2022-06-15

      小型精釀啤酒設備釀造過程中的有害菌你要了解 精釀啤酒在釀造過程中會產生一些有害菌,那么你知道哪類物質會產生這些東西嗎?今天小編就從4個點來簡單分享下。 1、酵母能夠污染冷麥汁、發酵液、貯酒等各工序,常潛伏在或管路的縫隙、螺紋、墊料等的死角中,通過接種酵母污染麥汁,被污染后發酵啤酒的風味發生變化。 2、乳酸菌是啤酒中較為常見的污染菌,除產酸外,還產生雜味(奶油味、味、酯香味),至出現絲......

    • 二手100L電加熱小型酒館啤酒設備

      2022-05-20

      二手100L電加熱小型酒館啤酒設備  設備配置:電加熱方式               100升兩器糖化配100L的冰水罐               100L升啤酒發酵罐3支 設備價格:不含稅運:4.5萬 提供服務:包安裝和釀酒培訓 ...

    • 選購自釀啤酒設備-糖化配置

      2022-05-05

       選購自釀啤酒設備-糖化配置 市場行情變好,眾多參與者加入,這個市場一定很精彩也很血腥。對于設備購買顧客來說,一套小型啤酒設備從10幾萬到幾十萬不等,也是一筆不小的投入,如果遇到質量問題且廠家無售后服務時簡直心如刀絞,后悔已經晚矣,那句話永遠那么犀利:一分錢一分貨!我們在選購設備時糖化設備配置要求如下: 一、糖化設備配置: (1)目前酒店酒吧精釀設備以節省空間的兩器......

    • 精釀啤酒設備投入生產對于生產環境的要求

      2022-04-22

      精釀啤酒設備投入生產對于生產環境的要求 1、防滑性能。如您所知,啤酒生產過程中,工作區域是一個非?;牡胤?。您需要處理啤酒的溢出物,因此必須使用防滑地板。您應該在啤酒的樹脂地板中添加一些防滑添加劑,以確保在地板光滑時提供更大的牽引力。 1、耐用性。在地板的整個生命周期中,它可能會受到不同程度的濫用。地板需要承受不同設備和機械的沖擊,例如桶、叉車、手推車、托盤、啤酒廠......

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